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Gymnasialverein des Franziskanergymnasiums zu Besuch am Campus NOI Techpark
Die Fakultät für Ingenieurwesen und verschiedene Labore der unibz boten Einblicke in die Welt der Wissenschaft und Forschung.
Südtiroler Bauernbund-Preis 2025 verliehen
Im Wettbewerb um den Südtiroler Bauernbund-Preis 2025 stellten Studierende ihre Projektarbeiten einer siebenköpfigen Jury vor.
unibz in der Allianz für Obst-, Wein- und Gemüsebau
Im Rahmen der Messe Interpoma unterzeichnete Rektor Prof. Alex Weissensteiner eine Vereinbarung zwischen elf Forschungs- und Bildungseinrichtungen aus Südtirol und den DACH-Ländern...
Neue Perspektiven für die Ernährung. Die ICOFF-Forschung zur Fermentation
Die Freie Universität Bozen verfügt über ein Kompetenzzentrum für die Fermentation von Lebensmitteln im NOI Techpark in Bozen.
Motor für Innovation bei Lebensmittelunternehmen
Warum Unternehmen wie Dr. Schär, Puratos oder Barilla das neue Internationale Kompetenzzentrum der Freien Universität Bozen unterstützen.
Flowerpower: Das verborgene Potenzial von Apfelblüten
Eine Studie von Micro4Food der unibz zeigt, dass durch die Fermentation von Apfelblüten Extrakte mit antimykotischer und antioxidativer Wirkung gewonnen werden können.
Das grüne Gold der Alpen: Aufwertung alpiner Pflanzen im Projekt NETTLE
Das von der unibz koordinierte Projekt NETTLE zielt darauf ab, den Wert alpiner Pflanzen zu steigern...
Simple Menu Change Could Lower Food Delivery's Carbon Footprint
New PNAS Nexus by Prof. Elisabeth Gsottbauer study finds that menu re-design can cut food delivery e...
Vom Hörsaal in den Job
Immer mehr Nachwuchskräfte in Südtirols Agrar- und Nahrungsmittelsektor haben ihr Studium in Bozen a...
Wege zur effizienteren Bewässerung
Wassermanagementsysteme sind für den Apfelanbau wichtiger denn je. Eine Forschungsgruppe an der unib...
Südtiroler Bauernbundpreis 2024 vergeben
Im Rahmen des Rennens um den Südtiroler Bauernbundpreis 2024 wurden die Ergebnisse dieser Studienpro...
Warum Frauennetzwerke wichtig sind
Zia - Visible Women in Science: In einem Fellowship-Programm des Zeit-Verlages werden Wissenschaftle...