Wie Forschung zu nachhaltigeren und sicheren Nahrungsmitteln beiträgt: Mit veganem Joghurt, smarten Zwillingen und co. wird an der unibz für sichere, nachhaltige Ernährung geforscht.
Im PNRR-Projekt OnFoods verfolgt die Freie Universität Bozen in einem Forschungsnetzwerk aus renommierten italienischen Universitäten, Forschungsinstituten und Lebensmittelunternehmen ein ehrgeiziges Ziel: mit neuen Technologien zur Produktion nachhaltiger, sicherer und qualitativ hochwertiger Lebensmittel beizutragen. Dabei wird auch innerhalb der einzelnen Universitäten Interdisziplinarität großgeschrieben.
Von smarten digitalen Zwillingen zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung bis hin zu allergenarmen Weinen, pflanzlichen Joghurts und innovativen Fermentationsprozessen – dieses Video zeigt, wie Forschung an der unibz Antworten für die Zukunft unserer Ernährung liefert.
Am Mittwoch dieser Woche fand auf dem Campus Bozen Zentrum die Veranstaltung „New Work Talks – Ein kreativer Dialog über die Arbeitswelt von morgen“ statt.
Auftritt für die Absolvent:innen der Fakultät für Design und Künste: Am 15. und 16. November findet die dritte und letzte Ausgabe von Diplorama! 2024 am Campus Bozen statt.
How does one go from a university classroom to a key role in regulating Artificial Intelligence for the European Commission? Giulia Carsaniga, a former student, shares her journey.
