Welche Nebenprodukte fallen in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion an und wie können sie aufgewertet werden? Das Projekt MICST setzt einen Impuls für Südtirols Kreislaufwirts...
In Südtirols Tälern gehören Schafe noch immer zum Landschaftsbild – aber längst nicht mehr in der Zahl vergangener Zeiten. Zweimal im Jahr fällt ihr Wollkleid – bereit, neue Wege z...
Wie wirkungsvoll sind Nudging-Strategien zur Reduzierung des Fleischkonsums in der Gastronomie? Neue Meta-Analyse liefert Evidenz zur Wirkung von Nudging-Interventionen.
Internationale Studie der unibz zeigt: Ohne gezielte Planung können Wiederverwendung und Recycling höhere Emissionen in der Lieferkette verursachen als das Neudesign von Produkten.
Wie kann eine zirkuläre Nährstoffnutzung die Gesundheit und Fruchtbarkeit von Südtirols Böden verbessern? Diese Frage stand im Mittelpunkt der dritten Ausgabe des Südtiroler Bodens...