Libera Università di Bolzano

I risultati dei progetti degli studenti e delle stutentesse sono stati presentati a una giuria che h…

La Libera Università di Bolzano ha un Centro di Competenza per la Fermentazione Alimentare al NOI Te…

Uno studio di Micro4Food di unibz ha dimostrato che la fermentazione dei fiori di melo permette di p…

Il progetto NETTLE, coordinato da unibz, mira a valorizzare le piante alpine. I loro estratti, carat…

New PNAS Nexus by Prof. Elisabeth Gsottbauer study finds that menu re-design can cut food delivery e…

Agricoltura e cambiamento climatico, sfide globali e locali. Ne parliamo con il prof. Damiano Zanote…

Un ruolo aggiuntivo per il preside della Facoltà di Scienze Agrarie, Ambientali e Alimentari, tra i …

I risultati dei progetti degli*lle studenti*esse sono stati presentati a una giuria che ha assegnato…

Uno studio del laboratorio di microbiologia degli alimenti dell’Università di Bolzano, Micro4Food, h…

Ospite di questa puntata del podcast unibz insight è la prof.ssa Raffaella Di Cagno, microbiologa e …

"La microbiologia contiene il fascino del paradosso: il potere dell'invisibile che si esprime macros…

“Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem”, ovvero “Simulatore dell’ecosistema microbico in…