Uno studio di Micro4Food di unibz ha dimostrato che la fermentazione dei fiori di melo permette di produrre estratti con attività antifungina e antiossidante interessanti per le in...
Un percorso formativo di un anno altamente specializzato per fare fronte alle sfide della innovazione digitale in agricoltura. Finanziato dal Programma NextGenerationEU.
unibz e il NOI Techpark inaugureranno il nuovo Centro di Competenza: un polo di eccellenza dedicato allo studio, sviluppo e ottimizzazione di alimenti fermentati e sostenibili.
Da giovedì 24 ottobre a Bolzano, l’opera teatrale e musicale dedicata a Miles Davis. Il racconto visivo costruito con i dati biometrici di Fresu registrati a Ingegneria.
Il progetto “Ridurre gli sprechi, ottimizzare gli acquisti” è stato selezionato dal Fondo per la Repubblica Digitale - Impresa sociale e sostenuto da Google.org.