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Nuove frontiere per la dieta. La ricerca di ICOFF sulle fermentazioni
La Libera Università di Bolzano ha un Centro di Competenza per la Fermentazione Alimentare al NOI Techpark della città di Bolzano.
"L’Alto Adige può diventare un modello di riferimento per tecnologia e ricerca"
Intervista al prof. Andrea Gasparella, preside della Facoltà di Ingegneria, sulle ambizioni della comunità scientifica nel nuovo campus al NOI Techpark.
Cambiamenti climatici. Quali sfide per l’agricoltura?
Agricoltura e cambiamento climatico, sfide globali e locali. Ne parliamo con il prof. Damiano Zanotelli, docente della Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentari.
Marco Gobbetti a supporto strategico del NOI
Un ruolo aggiuntivo per il preside della Facoltà di Scienze Agrarie, Ambientali e Alimentari, tra i massimi esperti di microbiologia degli alimenti a livello mondiale.
Tecno-prodotti. Creati nuovi sensori triboelettrici
Il laboratorio Sensing Technologies Lab al Parco Tecnologico NOI Techpark ha realizzato un prototipo di dispositivo indossabile autoalimentato.
“Nel labirinto delle fermentazioni, cerchiamo i microorganismi più forti”
Ospite di questa puntata del podcast unibz insight è la prof.ssa Raffaella Di Cagno, microbiologa e uno dei 10 volti della campagna di comunicazione “Women in Science”.
Women in Science: Raffaella Di Cagno
"La microbiologia contiene il fascino del paradosso: il potere dell'invisibile che si esprime macros…
Shime, l’intestino virtuale del laboratorio Micro4Food
“Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem”, ovvero “Simulatore dell’ecosistema microbico in…