Una collaborazione tra unibz e il Centro di Sperimentazione Laimburg mostra come una molecola possa …

Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a …

Creme spalmabili più sane e ricche di fibra, ma con la stessa bontà dei prodotti tradizionali. La ri…

I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche desi…

Una nuova frontiera del design per l’economia circolare in Alto Adige. Il progetto unibz esplora le …

In Südtirols Tälern gehören Schafe noch immer zum Landschaftsbild – aber längst nicht mehr in der Za…

È stato pubblicato il numero speciale congiunto delle riviste scientifiche Advanced Electronic Mater…