Wie lässt sich die Wertschöpfung in der heimischen Forstbewirtschaftung steigern? Auf sieben Südtiroler Bauernhöfen untersuchten Teams von Studierenden des Bachelorstudiengangs „Nachhaltige Land- und Forstwirtschaft in Berggebieten“ diese Fragestellung.

Die Ergebnisse ihrer Studienprojekte präsentierten sie im Rahmen des Wettbewerbs um den Südtiroler Bauernbund-Preis 2026 einer Fachjury. Als Siegerteam gingen dieses Jahr Denise Pallhuber, Annika Brazzoduro und Giulia Casagrande hervor. Die drei Studentinnen analysierten die Situation des Bärntalerhofes in Pfalzen mit rund 60 Hektar Waldfläche und entwickelten Vorschläge zur Steigerung der Rentabilität.