Kosten, Marktdruck, Umweltauflagen: Südtirols Apfelbauern stehen vor großen Herausforderungen. Eine Studie der unibz zeigt jedoch, was das System stabil hält – die Familienbetriebe.
Dalla laurea oltreoceano in geologia a un ruolo nel settore agroalimentare altoatesino: ecco come Elizabeth Link ha trasformato la passione in carriera.
Auf dem Weltkongress für Agrotourismus wird ein Forschungsteam der unibz erste Ergebnisse einer gemeinsamen Langzeitstudie mit Eurac Research zu Urlaub auf dem Bauernhof präsentieren.